Delfino

Dal pranzo alla cena, il ristorante Delfino è il luogo d’elezione per gratificarsi con un momento di relax nel percorso di visita ai musei e ai giardini delle Isole Borromee e alle attrazioni del Lago Maggiore, o per cene speciali ed eventi esclusivi da organizzare su misura. Anticamente l’edificio era adibito a foresteria di Palazzo Borromeo e poi ad hotel per i viaggiatori che visitavano questi luoghi.

Oggi dopo una grande opera di restauro qualificativo, ambienti originali, in stile vintage con dettagli e arredi del Settecento, accolgono gli ospiti al piano terra con un’offerta bistrot e al primo piano con una carta gourmet.
La prima opzione è ideale per un pranzo veloce ma di qualità con piatti della tradizione italiana e cucina casalinga. Da provare qui la classica cacio e pepe, la parmigiana o i ravioli del plin al burro montato e salvia in diverse consistenze. Chi cerca una esperienza particolare, attraverso la scoperta di accostamenti originali e sapori unici, la troverà nel ristorante al primo piano.

Alle proposte della cucina italiana, capaci di stupire grazie ad abbinamenti inusuali, si affiancano piatti ispirati ai sapori del mondo. Tutti gli ingredienti sono freschi e selezionatissimi, ogni preparazione è home made. In menu, le tre degustazioni “dall’orto”, “dal lago” e “dal mondo”, oppure vere e proprie raffinatezze – come la “crema catalana di foie gras, grano arso e lamponi” e “la carota come un osso buco” – che nascono dalla sperimentazione continua dello chef Giampaolo Civitillo. Al piacere del palato, si aggiunge quello della vista sul Golfo Borromeo dalla grande terrazza che da sola vale la scelta di sedersi qui.
Al piano terra l’elegante Sala del camino è un salotto per fermarsi a sorseggiare un caffè o un vino da meditazione.
E per vivere a pieno la magia dell’isola, al secondo piano le due Suite Ortensia e Ninfea sono disponibili per weekend e soggiorni da sogno, inserendosi tra le soluzioni Isola Bella Apartments. 

Menu Gourmet

Per informazioni e prenotazioni +39 0323 086734 – booking@isoleborromee.egloo.it